食べ物の豆知識 夏場の生肉持ち運びは何分が限界？安全に持ち運ぶ方法を解説
夏の暑い日にスーパーで買った生肉、家に着くまでに腐らないか心配になったことはありませんか？気温が30度を超えるような夏場では、生肉の温度管理が非常に重要になりますよね。特に買い物後に寄り道したり、車の中に置きっぱなしにしたりすると、短時間で...
食べ物の豆知識 
食べ物の豆知識 ご飯700gは何合で何人前？カロリーや糖質はどれくらい？
料理のレシピに”ご飯700g”と書いてあると、”ご飯を何合炊けばいいの？”と悩んでしまいますよね。冷蔵庫にご飯がたくさん残っていれば計ってつかえそうですが、そもそも700gも炊いたご飯が残っているなんてことはあまりありませんよね。実際のとこ...
料理の豆知識 創味シャンタンの代用品8選！使い方のコツや分量も紹介！
中華料理には欠かせない創味シャンタンですが、使おうと思った時に手元にない！ということも少なくありません。そんなときに、料理の味を大きく左右する創味シャンタンをご家庭にあるもので代用できたら助かりますよね。結論からお伝えすると、以下の8つの調...
食べ物の豆知識 もやしからすっぱいにおいがしても食べてもいい?腐ると味や見た目はどうなる？
少しでも食費を削りたい時に思い浮かぶ食材といえば、もやしですよね。もやしは一年中スーパーで安く売られているので、給料日前や節約したい時のお助け役です。安いのでついまとめ買いをしてしまい、食べきれずに冷蔵庫の中でしばらく日がたってしまうと、い...
料理の豆知識 鯛の白子は危険？下処理や保存方法と消費期限についても
白子の中でも特においしいとされる鯛の白子ですが、生で食べるのは危険なのでしょうか。魚介類にはアニサキスなどの寄生虫がいる可能性もあり、鯛の白子にも寄生虫がいるのか気になりますよね。もし寄生虫がいるのであれば、どのように下処理をしたらいいのか...
飲み物の豆知識 賞味期限切れの牛乳は加熱すれば飲める？腐った牛乳の見分け方や使い道も紹介
冷蔵庫の中の牛乳を見たらいつの間にか賞味期限が切れてしまっていた、なんて経験１度はありますよね。毎日牛乳を飲む人なら賞味期限が切れる前に飲み切れますが、コーヒーなどに少し入れるくらいの人だと賞味期限内に牛乳を飲み切れないなんてことも少なくな...
食べ物の豆知識 豆腐は常温保存でも大丈夫？保存できる期間や腐るとどうなるかも紹介
豆腐は日本の食卓にかかせない食材ですよね。豆腐は価格も安く低カロリーなのに、たんぱく質や大豆イソフラボンなど栄養満点なのが魅力的です！豆腐は副菜にも主食にも、そしてそのままでも食べられるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか...
食べ物の豆知識 味噌にカビが生えても食べられる？カビの種類や生える原因は？
私たちの日常生活の中で安心・安全なものを食べるためにも、食品の保存は大切な事ですよね。しかし丁寧に食品を保存していたつもりが、腐ったり、カビが生えたりとさまざまな問題が起こりますね。お味噌汁などに普段からよく使う味噌ですが、よくみてみたらカ...
飲み物の豆知識 ペットボトルのコーヒーは体に悪い？不調の原因と安全に飲む方法を紹介
ペットボトルに入ったコーヒーを飲んで、体に不調を感じたことはありませんか？胃やお腹の調子が悪くなったり、急に動悸が起きたりすると、”ペットボトルのコーヒーは体に悪いのでは？”と思ってしまいますよね。ペットボトルに入ったコーヒーを飲むことで感...
食べ物の豆知識 もやしから酸っぱい匂いがしても食べられる?腐った味や見た目は？
少しでも食費を削りたい時に思い浮かぶ食材といえば、もやしですよね。もやしは一年中スーパーで安く売られているので、給料日前や節約したい時のお助け役です。安いのでついまとめ買いをしてしまい、食べきれずに冷蔵庫の中でしばらく日がたってしまうと、い...