食べ物の豆知識 ご飯700gは何合で何人前？カロリーや糖質はどれくらい？
料理のレシピに”ご飯700g”と書いてあると、”ご飯を何合炊けばいいの？”と悩んでしまいますよね。 冷蔵庫にご飯がたくさん残っていれば計ってつかえそうですが、そもそも700gも炊いたご飯が残っているなんてことはあまりありませんよね。 実際の...
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料理の豆知識 創味シャンタンの代用品8選！使い方のコツや分量も紹介！
中華料理には欠かせない創味シャンタンですが、使おうと思った時に手元にない！ということも少なくありません。 そんなときに、料理の味を大きく左右する創味シャンタンをご家庭にあるもので代用できたら助かりますよね。 結論からお伝えすると、以下の8つ...
食べ物の豆知識 もやしからすっぱいにおいがしても食べてもいい?腐ると味や見た目はどうなる？
少しでも食費を削りたい時に思い浮かぶ食材といえば、もやしですよね。 もやしは一年中スーパーで安く売られているので、給料日前や節約したい時のお助け役です。 安いのでついまとめ買いをしてしまい、食べきれずに冷蔵庫の中でしばらく日がたってしまうと...
料理の豆知識 鯛の白子は危険？下処理や保存方法と消費期限についても
白子の中でも特においしいとされる鯛の白子ですが、生で食べるのは危険なのでしょうか。 魚介類にはアニサキスなどの寄生虫がいる可能性もあり、鯛の白子にも寄生虫がいるのか気になりますよね。 もし寄生虫がいるのであれば、どのように下処理をしたらいい...
飲み物の豆知識 賞味期限切れの牛乳は加熱すれば飲める？腐った牛乳の見分け方や使い道も紹介
冷蔵庫の中の牛乳を見たらいつの間にか賞味期限が切れてしまっていた、なんて経験１度はありますよね。 毎日牛乳を飲む人なら賞味期限が切れる前に飲み切れますが、コーヒーなどに少し入れるくらいの人だと賞味期限内に牛乳を飲み切れないなんてことも少なく...
食べ物の豆知識 豆腐は常温保存でも大丈夫？保存できる期間や腐るとどうなるかも紹介
豆腐は日本の食卓にかかせない食材ですよね。 豆腐は価格も安く低カロリーなのに、たんぱく質や大豆イソフラボンなど栄養満点なのが魅力的です！ 豆腐は副菜にも主食にも、そしてそのままでも食べられるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょ...
食べ物の豆知識 味噌にカビが生えても食べられる？カビの種類や生える原因は？
私たちの日常生活の中で安心・安全なものを食べるためにも、食品の保存は大切な事ですよね。 しかし丁寧に食品を保存していたつもりが、腐ったり、カビが生えたりとさまざまな問題が起こりますね。 お味噌汁などに普段からよく使う味噌ですが、よくみてみた...
飲み物の豆知識 ペットボトルのコーヒーは体に悪い？不調の原因と安全に飲む方法を紹介
ペットボトルに入ったコーヒーを飲んで、体に不調を感じたことはありませんか？ 胃やお腹の調子が悪くなったり、急に動悸が起きたりすると、”ペットボトルのコーヒーは体に悪いのでは？”と思ってしまいますよね。 ペットボトルに入ったコーヒーを飲むこと...
食べ物の豆知識 もやしから酸っぱい匂いがしても食べられる?腐った味や見た目は？
少しでも食費を削りたい時に思い浮かぶ食材といえば、もやしですよね。 もやしは一年中スーパーで安く売られているので、給料日前や節約したい時のお助け役です。 安いのでついまとめ買いをしてしまい、食べきれずに冷蔵庫の中でしばらく日がたってしまうと...
生活の豆知識 コーヒーを水筒に入れるのは危険って本当？正しい使い方と注意点も紹介
お手持ちの水筒があれば、いつでも手軽に美味しいコーヒーがコスパ良く楽しめますよね。 ただ、コーヒーを水筒に入れるのは危険と耳にしたことはありませんか？ 水筒にコーヒーを入れることは基本的に安全ですが、使い方によっては注意が必要になることもあ...