食べ物の豆知識

”ご飯400g”と聞いて、パッと何合で何人前なのか答えられますか？ご飯400gが何合で何人前か迷わず答えられる人は、よほどの料理好きか料理を仕事とする料理人くらいですよね。ご飯400gというと丼ものに使われているご飯よりも多そうなイメージが...

お米の量を計るときにつかう「合」という単位、”いまいちよくわからない…”と感じたことはありませんか？「g（グラム）」と「合」の変換は、普段意識しないとピンとこないかもしれません。レシピで”ご飯：200g”と書いてあると、”いったい何合のお米...

レシピを見て”ご飯：300g”と書いてあると、”いったい何合でどれくらいの量なの？”と思いませんか？ご飯300gというとご飯茶碗1杯分よりは確実に多いですし、”全部食べたら食べ過ぎなんじゃない？”、”糖質やカロリーはどれくらいなの？”といっ...

パスタを手軽に楽しむために、レトルトや瓶詰めのパスタソースは便利ですよね。しかし、買い置きしてあったパスタソースの賞味期限がいつの間にか切れてしまった！ということって意外と少なくないですよね。せっかく買ったパスタソースを無駄に捨てるのはもっ...

「LG21とR1の違いってなんだろう？」「ヨーグルトは健康にいいイメージがあるけど、LG21とR1にはどんな効果があるの？」このように、健康には気を使いたいけど、イマイチ両者の違いがわからないという方も多いのではないでしょうか。LG21とR...

スーパーのネギトロを食べたときに、「寿司屋のネギトロと比べてまずいような…？」「これって本当にネギトロ？」などと感じたことはありませんか。はたまた、「スーパーのネギトロは偽物だと聞いたことがあるんだけど…」という方もいらっしゃるかもしれませ...

最近流行っている「ギリシャヨーグルト」と「カスピ海ヨーグルト」ですが、スーパーで並んで売られているのをみて「一体なにが違うのだろう？」と疑問に思っていませんか？それぞれの違いや特徴がわからないと、どちらのヨーグルトを買えばいいのか悩んでしま...

ピリッとくるのがクセになるキムチは、そのまま食べてもお鍋や炒め物にもしてもおいしいですよね！スーパーにも必ず数種類のキムチが置いてあり、中には本場韓国産のものが並んでいたりと選ぶ楽しさもあります。そのまま食べてもお料理に使ってもおいしいキム...

私たちの日常生活の中で安心・安全なものを食べるためにも、食品の保存は大切な事ですよね。しかし丁寧に食品を保存していたつもりが、腐ったり、カビが生えたりとさまざまな問題が起こりますね。お味噌汁などに普段からよく使う味噌ですが、よくみてみたらカ...

スーパーで焼きそばが安売りしていると、ついつい買い過ぎてしまうことはないでしょうか。安かったから買ったは良いけど、たくさん買い過ぎてしまい消費が追いつかないから、とりあえず冷凍庫に入れてしまった、なんて経験ありますよね！冷凍したは良いけれど...